ガッテン！ガッテン！！ガッテン！！！

今日放送した「ためしてガッテン」の玉子焼き。

放送終了後、早速作ってみました。

卵3個に対して
だし汁　　80cc。
しょうゆ　小さじ2（忘れたので適当です）
砂糖　　　大さじ1．5
塩　　　　ふたつまみ

作り方は省略します。
見てたつもりですが、メモを取っていないので。

あまりかき混ぜないって、意識すると難しいですね。

うわー、玉子焼きにだし汁なんて入れないで作っていた身としては、この大量の卵汁に少々おののきます。

うちの玉子焼き器はもう20年以上も使っている代物でして、深さも2センチぐらいしかない浅めのタイプ。
結婚した時、実家の母（照者）が使っていたものを持たせてくれた年季ものです。
確か買ったときは『テフロン加工』だったはずですが、さすがにもうそんなものはとっくの昔に剥がれてます。
当たり前ですよね。

とにかく卵2個が定員と思われるのに、明らかに倍以上あります。

しかし番組で言っていた通りに、調理開始！

火が、火がっ！
強火で調理なので確かに不安。
でも卵液が多いから、すぐには焦げたりしません。

はっきり言って、だし入りなんて殆ど作らないので、難しいのなんの。
特に卵をたたむように反していく作業が…
卵がふわふわのやわやわで、手こずりました。

でも何とか、出来上がり！

ん〜、お醤油のいい匂い！
強火で焼いていたわりに、ふっくらとしてますし。

本当は冷めても美味しい玉子焼きなんですが、折角なので出来たてアツアツでも楽しみましょう。

ふほふほふほふほ…

あっつい！
ん、でも美味しい！！

類も申瑠も「美味しい」って！
大成功ですっ！！
ううっ、うれし〜♪


残念ながら甘すぎるのが我が家には合いませんが（ヲイヲイ）、やわらかい食感が新鮮です。
確かに私のだし無し玉子焼きはこれに比べたら、固いですね。
砂糖も考えられないくらい多いですし。

次回から関西風の砂糖なしで作ることにします。

なのになんで甘くしたかっていうと…

実習のレシピが関東風の厚焼き玉子だったんです。ちゃんちゃん。